photo by JessicaGale ( http://www.morguefile.com ) あなたが通っているお店があればイメージしてみてください。 なぜ、そのお店に通っているのですか？ 雰囲気が好き、スタッフが友達、味が好み、安い、話題になっている… 様々な理由がありますが、その根…

photo by mconnors ( http://morgueFile.com ) 様々な企業や地方自治体が取り組んでいる「ゆるキャラ」によるPR活動。その起源はみうらじゅんさんと言われています（Wikipedia調べ）。 2010年に初めて開催されたゆるキャラグランプリですが、彦根市のキャン…

photo by lesterp4 (http://morguefile.com) 先日、銀座松屋の福袋の社内選考会の模様がニュースに取り上げられていた。その大半が今年の流行語大賞にノミネートされているであろうワードの乱立には驚きました。いゃ呆れた。 いつ買うの?今でしょ?! クールビ…

お客さんはどうして来店してくれているのか？ 料理が美味しいから 居心地がいいから 希少なお酒が豊富だから 以前商談に使ったら上手くいったから パートナーが気に入っているから バッグにはいったら面白そうだったから …。 理由や目的は、ひとつではないは…

photo by Grafixar / morguefile(http://www.morguefile.com) 世界の人口は約70億人。 その中であなたのお店のことを知っている人はどれくらいでしょう？1000人？5万人？10万人？考えてみるとお気づきだと思いますが、ほぼ知られていないということです。で…

インターネットが身近になり、様々なウェブサービス（ウェブアプリケーションという方が正しい？）やツールが利用されています。私も30以上使っており、収集つかなくなった経験があります。最近では「ソーシャルメディア」と呼ばれるSNSやブログなどが注目で…

先日、宅地建物取引主任者の法定講習（5年に一度）をうけ主任者証の更新をしてきました。講習会はプロジェクターを使用したプレゼン形式で進められたのです。プロジェクターで表示される資料は、ほぼ文字情報のみといった内容で講演者は「ご覧のように…」と…

飲食店にて実際に行ってもらっている「モバイルカウント」。 造語ですが、カタカナだと何となくかっこいい気がしてしまいます。笑 実際にやっていることは“超”アナログ。 やることは、 1週間に来店されるお客さんが「スマホ」と持っているかどうかを数えるだ…

環境ジャーナリストであり、Facebookにおいて23万人のファンをもつ『中野博（Facebookページ⇒https://www.facebook.com/nakano.hiroshi）』氏のセミナーに参加してみました。多くの出版を手がけ世界を文字通り“股にかける”中野氏にお会いし話が聞けたのはと…

これまで、様々メディアに膨大な広告費を使い宣伝活動をすることで“集客”に尽力を注いできたと思います。 あまりに高額な広告費ですので小さな飲食店が行うのは、ほぼ不可能でした。 しかし、これからはインターネットを活用したソーシャルメディアでのPRや…